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本文目录
1、做法做法红薯粉提前泡发2个小时。大全大全
2、家常家常洗净的酸辣酸辣酸豆角用刀切丁,豆腐干用刀切成小丁 ,粉的粉热锅加油把切好的做法做法酸豆角爆炒片刻 、断生即可关火 。大全大全
3 、家常家常另起锅加入少许油 、炸香花生米备用 ,再另起油锅爆香花椒后加入葱姜丝爆香,加入豆瓣酱 。
4、小火煸炒出红油和香味 ,加入适量的清水 ,煮沸后倒入砂锅 。
5、倒入绿豆芽,加入泡发洗净后的红薯粉,大火煮沸后转小火炖煮,看见红薯粉变软。
6 、倒入切丁的豆腐干 ,继续大火煮沸,加入盐和鸡精调味,盖上锅盖继续炖煮3分钟左右。
7、揭开锅盖 ,关火加入小油菜,撒上煸炒好的酸豆角 、炸香的花生米和切段的香菜即可食用 。
【所需材料】
红薯粉一把,辣椒粉两勺,大蒜末适量,一勺熟白芝麻 ,小米辣2根 ,陈醋2勺 ,生抽2勺 ,白糖少许,盐适量,香菜少许,榨菜丝少许 ,熟油适量 。
【制作步骤】
1.准备一把红薯粉条,吃多少准备多少。起锅烧水 ,水开下入红薯粉,把它煮熟,然后过一遍凉水,捞出来备用 。
2.准备一个碗 ,里面加入2勺辣椒面 ,一勺白芝麻 ,1勺葱花 ,2勺蒜末,小米辣切成圈加进去,淋上滚烫的油 ,激发一下香气 。
3.最后调入2勺陈醋 ,2勺生抽 ,半勺老抽,适量盐 ,少许白糖 ,搅拌均匀,然后加入半碗白开水即可,汤汁就做好,有高汤的就替换掉白开水。
4.最后把红薯粉条加入调料碗中,加入提前炒好的花生米 ,少许香菜 、少许榨菜丝,翻拌均匀就可以吃了 。
1 、所需材料 :红薯粉20克、黄豆50克 、干木耳5克、生抽5克、醋5克、盐5克、鸡精5克 、胡椒粉5克 、十三香5克、辣椒粉5克 、姜5克、蒜10克 、香油3克、黄豆3克 、白芝麻3克、葱末3克。
2、方法如下:将5克干木耳放入水中泡发。木耳泡好后 ,切丝蒜切片。
3 、平底锅中放入50克黄豆 ,小火翻炒,炒熟备用。
4 、取一个空碗,加入5g生抽 、醋 、盐 、鸡精、胡椒粉 、十三香 、辣椒粉、生姜丝和10克蒜片 ,搅拌均匀 。
5、锅中烧开水放入20克红薯粉 、10克木耳,大火煮三分钟至熟。出锅后倒入酱料中 。
6、放入3克香油 、黄豆、白芝麻 、葱末 。
7 、搅拌均匀酸辣粉就做好了。
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